Jedną z ciekawych propozycji jest ciepła sałatka z pieczonej dyni i ziaren. Dynię kroi się w kostkę i piecze z niewielką ilością oliwy, aż nabierze złotego koloru i delikatnej słodyczy. Następnie łączy się ją z ugotowaną kaszą jaglaną oraz garścią pestek słonecznika. Całość można doprawić świeżym koperkiem i kilkoma kroplami soku z cytryny, co nadaje potrawie lekkości.

Takie połączenia pokazują, że sezonowe produkty mogą prowadzić do bardzo ciekawych efektów. Gotowanie staje się wtedy sposobem na odkrywanie nowych smaków i nawiązywanie bliższej relacji z tym, co pojawia się w kuchni każdego dnia.